3.10.2013.
EDUKACIJSKI TEČAJ ZA KONOBARE, za 4 nezaposlena i 1 učenika-besplatno

U sklopu 7.tjedna cjeloživotnog učenja Udruženje obrtnika Koprivnica u suradnji sa Trening centrom Lazzarin iz Zagreba tvrtke LA.SA.DA d.o.o. organizira edukacijski tečaj „ Lazzarin Barista“ suvremenog načina pripravljanja najpoznatijeg pića na svijetu-kave. Udruženje obrtnika Koprivnica osigurava prostor, a Trening centar Lazzarin predavače i opremu. U projekt je uključen i Hrvatski zavod za zapošljavanje Ispostava Koprivnica i Obrtnička škola Koprivnica jer će se tečaj osim za konobare iz županijskih ugostiteljskih objekata koji ga plaćaju održavati jedan tjedan besplatno za 4 nezaposlena konobara i jednog učenika smjera konobar iz Obrtničke škole KC. Četiri nezaposlene osobe zanimanja konobar (sa ili bez radnog iskustva) registrirane pri Zavodu za zapošljavanje Koprivnica i jedan učenik imati će priliku u petodnevnom besplatnom tečaju, po Modelu A, u trajanju od 20 sati dobiti najbitnije informacije teorijske i praktične nastave . Audicija za nezaposlene konobare održava se u petak, 4.listopada u 11 sati u domu obrtnika u Koprivnici. Tečaj se organizira u Koprivnici, u Domu obrtnika, Taraščice 19, od 7. do 18. listopad i to za dvije grupe po pet dana, a polaznici na kraju dobivaju i Diplomu o završenoj edukaciji. Dodjela diploma je u petak, 11.odnosno 18.listopada. Tečaj vodi barista trener Josip Novačić. Tehnički opremljen radni pult pruža polaznicima simuliran prostor bara pa kroz praktičan rad polaznici usvajaju osnovne vještine pripreme, serviranja kave kao i znanja komunikacije barista-gost, psihologije poslovanja, ali i bonton struke. Teme tečaja Teorijski dio: povijest kave i njezino širenje u Europi, kava u Hrvatskoj, biljka i njezine karakteristike, procesi proizvodnje kave, espresso aparati, zanimanje barista, idealan espresso-degustacije Praktični dio: classic cappucino / latte art cappuccino, Coctaili i napitci na bazi kave, WBC (world barista championship) Najuspješniji polaznik tečaja (prema rezultatima završnog testa) imati će priliku posjetiti tvornicu kave Lazzarin u Italiji što će financirati zajednički Zaklada za razvoj obrtništva i tvrtka-uvoznik LA.SA.DA iz Zagreba. Zaklada za razvoj obrtništva koja se bavi financiranjem stručnih usavršavanja i kojoj je osnivač Udruženje obrtnika Koprivnica ovim putem najavljuje i program besplatnog dodatnog usavršavanja konobara u znanju stranih jezika. O tome će na sjednici Sekcije ugostitelja, 10.listopada 2013. biti upoznati svi ugostitelji. Vlasnici ili zaposlenici ugostiteljskih objekata moći će se prijaviti na testiranje iz znanja engleskog jezika, a najuspješnijem će biti plaćen jedan stupanj tečaja engleskog jezika.